Tourismus

Fachbereich Tourismus – Stundenaufteilung

Angewandte Informatik (2 Std.)

• Erarbeitung des Tastenfeldes mit Zehn-Finger-Tastschreiben, Textverarbeitungssoftware, Geschäftsbriefe, …
• Einführung ins Internet (Suchmaschinen, Informationen herauslesen, E-Mail-Nachrichten empfangen und senden, Soziale Medien)

Betriebswirtschaftliche Grundlagen (1 Std.)

• Verkaufsstrategien umsetzen
• Werbemaßnahmen planen
• Kaufverträge verstehen
• Konsumentenschutz anwenden

Buchführung und Wirtschaftsrechnen (2 Std.)

• Erlernen des kaufmännischen Denkens
• Erstellen des Kassa- und Wareneingangsbuches sowie das Schreiben eines Anlageverzeichnisses
• Einführung in die “doppelte Buchführung” (Bilanz, Bestands- und Erfolgskonten, Bildung von Buchungssätzen) sowie das Erstellen der Umsatzsteuervoranmeldung

Fachkunde:

Berufe im Tourismus (1 Std.)

• Verschiedene Berufsbilder, Ausbildungswege und mögliche Karriereverläufe kennenlernen

Ernährung-Küchenführung-Service (1 Std.)

• Umgang mit Lebensmitteln erlernen
• Arbeits- und Kochverfahren kennenlernen
• Hygienebestimmungen verstehen

Human-kreatives Seminar und fachpraktische Übungen (1 Std.)

• Vorbereitung auf die Formen des Zusammenlebens im privaten und beruflichen Bereich
• Kommunikation (richtiges Telefonieren, Bewerbung, Feedback, etc.)
• Entwicklung und Bedeutung des Tourismus

Fachpraxis

Ernährung-Küchenführung-Service (3 Std.)

• Nährstoffe, Essverhalten, Kostformen, Qualitätsbeurteilung, Getränke
• Menüpläne, Grundrezepte, Garverfahren
• Berufskleidung, Hygiene, Ess- und Trinkkultur

Kreatives Gestalten (2 Std.)

• Gestalten mit verschiedenen formbaren Materialien
• Design: Verbindung von Farbe, Form und Funktion

Italienisch (1 Std.)

• Einfache Gespräche verstehen und führen
• Sinnerfassendes Lesen von kurzen Texten
• Schriftliche Übungen

Weitere Infos (Bezug zur Berufsschule, usw.) sind dem Beiblatt zur Schulnachricht zu entnehmen.